توضیحات
بهبوددهنده نان حجیم مثبت ۳
بهبوددهنده‌ی مثبت ۳ برای نان‌های حجیمی طراحی شده که حجم، لطافت و ظاهر یکدست در آن‌ها اهمیت دارد، مثل نان باگت، همبرگر و ساندویچی. این محصول با تقویت ساختار گلوتن و بهبود رفتار خمیر در مراحل تخمیر و پخت، نانی با حجم بالا، پوسته‌ی طلایی و مغز نرم و یکنواخت به دست می‌دهد.
مزایا
- افزایش محسوس حجم نان
- مغز نرم و لطیف با بافت یکنواخت و ریز
- ثبات و تحمل بهتر خمیر در تخمیر
- پوسته‌ی طلایی و یکدست
- تأخیر در بیات شدن و ماندگاری بیشتر
- کیفیت ثابت در تولید روزانه
موارد مصرف
نان باگت، نان ساندویچی، نان همبرگر و سایر نان‌های حجیم
میزان مصرف
2 الی 5 گرم به‌ازای هر کیلوگرم آرد
میزان دقیق مصرف بسته به کیفیت آرد و فرمولاسیون، با مشاوره‌ی کارشناسان عطرنان تعیین می‌شود.
روش مصرف
بهبوددهنده را در ابتدای اختلاط به آرد اضافه کنید و طبق روال معمول خمیرگیری ادامه دهید.
بسته‌بندی
20بسته500گرمی در هر کیسه
[10 ] کیلوگرمی
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود. پس از باز کردن، درب بسته را محکم ببندید.
ماندگاری
[ 12] ماه از تاریخ تولید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.